Мягкий ароматный хлеб с зеленью и сыром выше всяческих похвал. Быстрый в приготовлении, с аппетитной сырной корочкой он способен заменить даже пиццу.
Толстый слой теста является здесь плюсом, а не минусом. Подать такой хлеб можно как самостоятельно, так и в дополнение к первым блюдам.
Равнодушных такая вкуснятина точно не оставит. Ингредиенты: дрожжи живые — 20 г (7 г сухих) вода — 250 мл мука — 450 г + 2 ст.л для опары сахар 0151 1/2 ч.л масло оливковое — 100 мл чеснок — 2-3 зубка зелень базилика и петрушки — по вкусу маслины — для украшения моцарелла — для затирки Измельчаем дрожжи.
Заливаем их теплой водой, добавляем муку, сахар, хорошо перемешиваем и даем постоять в течение 10 минут. Затем вводим основную муку и замешиваем тесто.