Почему нельзя хранить хлеб в пакете: научное объяснение, после которого вы пересмотрите все

belnovosti.by:

Свежий хлеб в полиэтиленовом пакете кажется удобным решением. Но именно эта привычка делает продукт опасным уже через пару дней.Когда хлеб остывает после выпечки, он выделяет влагу.

В пакете она не испаряется, а оседает на стенках, сообщает корреспондент Белновости.Внутри создаётся парниковый эффект: температура держится около 25–30 градусов.

Это идеальные условия для развития плесени. Споры грибков есть в воздухе всегда. В пакете они получают питание и влажность, и процесс запускается мгновенно.Через двое суток хлеб становится липким, а ещё через день покрывается белым налётом.

Такой продукт уже нельзя есть.Диетологи предупреждают: плесень выделяет токсины, которые не уничтожаются при нагревании. Даже поджаривание не делает хлеб безопасным.Кроме того, в пакете хлеб теряет вкус.