чеснок и немного соли. Простая, нежная закуска с запахом лета. Хороша сама по себе, на хлебе или как гарнир. Версия, знакомая многим с детства: перцы, набитые смесью риса и мясного фарша с луком и морковью, тушатся в томатном соусе.
Перец здесь играет сразу две роли: и ароматной посуды, и мягкой, сочной оболочки для начинки. Лучшая часть — когда соус смешивается с соком перца, создавая густой, почти сладковатый вкус.
Красные и жёлтые перцы разрезают на половинки и выкладывают на противень, посыпают тёртым сыром, зеленью и кусочками оливок, иногда добавляют помидоры черри.
Несколько минут в духовке — и на столе лёгкая закуска: хруст перца и расплавленный сыр заменяют привычную пиццу, только без лишнего теста.
Читать на shkolazhizni.ru