Есть несколько рецептов приготовления этого блюда. Лично я в одном из грузинских ресторанов попробывала лобио из красной фасоли.
Готовят также лобио с мясом, курицей, но сейчас я хочу рассказать, как делают в Грузии лобио именно из фасоли по-домашнему. К слову, у грузинских мужчин это блюдо считается одним из любимых. (Как у наших, например, шашлык.
Какой мужчина его не любит?! Рецепт вкусного шашлыка найдете на сайте «Солнечные руки» здесь).Итак, покупаем сухую красную некрупную фасоль.
Кладем ее в кастрюлю и заливаем обильно водой. Доводим до кипения.Выливаем воду, наливаем новую и снова доводим до кипения. Опять выливаем и наливаем в кастрюлю новую воду.