Не зря картошку называют вторым хлебом, именно она часто является основным продуктом, неизменно присутствующем в рационе. Поверьте, из обычного картофеля можно приготовить потрясающий ужин.
Всего-то и нужно немного покреативить. Нежные картофельные шарики по сути являются клецками, при этом для их приготовления не понадобится ни грамма муки. Ингредиенты: картофель — 500 г крахмал кукурузный — 100 г яичный желток — 1 шт.
масло сливочное — 25-50 г зелень укропа — 3 ст.ложки соль и мускатный орех — по вкусу Отвариваем очищенный картофель до готовности, затем сливаем воду и слегка подсушиваем, не выключая конфорку.
Разминаем картофель с кусочком сливочного масла, при необходимости досаливаем. Добавляем желток, кукурузный крахмал, немного