Вчера шашлык по этому рецепты приготовила и сегодня взяла на работу — перед коллегами похвастаться.И не морщите брезгливо рот, пока не дочитаете рецепт до конца.
Я таким образом готовлю мясо давно, и оно нравится абсолютно всем тем, кто его пробовал. Вареный шашлык – хорошая альтернатива запеченному мясу.
И, тем более, невредная замена колбасе и прочим покупным полуфабрикатам.И еще один неоспоримый плюс – из получившегося бульона выйдет отличный суп!Итак, для холодного шашлыка берем:Как готовим:Срезаем с мяса излишки жира и ставим вариться.
Мясо закладываем в кипящую воду, иначе бульон будет вкуснее мяса, а это в нашем случае неправильно. Вместе с мясом в воду закладываем две очищенных луковицы, лавровый лит и перец горошком.