кухня - совет этого часа

Лето. Начало каникул. Мы с подружкой перешли в выпускной класс. Лиза Ивановна, ее бабушка, смотрит на нас, как опытная заговорщица, и достает из серванта бордовый хрустальный гарнитур: маленький графинчик и совсем крохотные рюмочки. Мы с Ирой завороженно глядим на эти волшебные, из другой жизни, вещи и предвкушаем таинство… Кстати, подумаем вместе, какие свойства хрусталя позволяют ему преодолевать и модные веяния, и время.

То, что после варки макарон необходимо сливать воду знает даже школьник начальных классов.

Кухня – это высокая влажность воздуха, умноженная на высокую температуру, жир, копоть и прочие последствия приготовления пищи.

Некоторые предметы, которые наверняка можно отыскать на каждой кухне, поистине многофункциональны, только вот хозяйки, к сожалению, об этом и не догадываются.

В кухне должен быть всегда порядок. Все же это место, где готовится пища. 

Посуда, которая используется для приготовления кофе и чая, часто покрывается специфическим налетом.

Крупы, мука и сухофрукты – вот излюбленные места обитания насекомых на кухне. Частенько в закромах заводится моль и прочие жуки и червяки.

Слив в кухонной мойке или в раковине в ванной комнате забивается всегда некстати.

Ежедневное приготовление пищи приводит к быстрому образованию жирового налета на кухонных поверхностях. 

Мука это неотъемлемый ингредиент в выпечке и приготовлении ряда соусов или подлив.

Газовая или электрическая плита – то место на кухне, которое используется ежедневно, а значит, пачкается с незавидной регулярностью.

Отмыть сковородку от въевшегося жира – непростая задача.

Оказывается, простой полиэтиленовый пакет – незаменимый помощник на кухне.

Сковорода с антипригарным покрытием облезет в два счета, причем не только если пользоваться металлическими предметами во время приготовления пищи.

Нередко хозяюшкам приходится применять всевозможные уловки, чтобы облегчить свой ежедневный труд.

Пожалуй, самый «пахучий» продукт, с которым приходится иметь дело на кухне, – рыба.

У каждой хозяйки есть свой порядок вещей. И часто на этой почве рождаются настоящие баталии. Так произошло с вопросом о том, как правильно расставить стаканы и бокалы в шкафу. У кого-то красивые стаканы стоят традиционна, а у других — вверх дном. И каждого найдутся аргументы, почему именно так, а не иначе.

В этом году я не праздновала день рождения. Однако моя подруга не хотела мириться с этим фактом. Она пришла ко мне в гости и принесла с собой восхитительный маковый пирог. Честно говоря, это было лучше всех дорогих подарков в моей жизни. Хрустящая корочка, сочная начинка… Невозможно удержаться. И сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить пирог с маком в духовке.

«Сколько запекать свеклу в фольге?» — сроила я у шеф-повара ресторана. Оказывается для красивого темно-красного цвета и усиленного вкуса «буряк» нужно сначала печь, а только потом бросать в борщ.

Время от времени хочется как-то поэкспериментировать с привычными блюдами и как-то изменить их вкус. Для этого можно просто поменять ингредиенты в обычном рецепте. Так и получился плов из булгура с курицей. Просто заменив рецепте рис и красное мясо.

Мне всегда казалось, что дешевая рыба — это тот продукт, который нужно обходить стороной. Я думала, что лучше раз в месяц купить сорта подороже, чем добавлять в рацион бюджетную рыбу на постоянной основе. И только после встречи со своим прекрасным диетологом я поняла, как сильно ошибалась.

До сих пор существует стереотип, что картофель — это главный виновник лишних сантиметров на талии. Однако мы спешим сообщить, что это не так. Специалисты в этих вопросах давно развенчали этот миф. Но и здесь есть нюансы. Сегодня говорим о том, как готовить картофель, чтобы не терять стройность.

Как отыскать для себя рецепт вкусного чая? Столько на сегодня придумали рецептов этого удивительного напитка. Но есть ли среди них самый любимый? Что нужно бросить в чашку, чтобы получить незабываемый вкус и аромат? Давай исследовать эту тему вместе в нашей публикации.

Гость провел инспекцию в моей морозилке и удивился: «Что тут делает сметана?» Делюсь хозяйской хитростью. «В наше непростое время выбрасывать продукты кощунство. Подходит срок хранения к концу, а использовать не успеваешь — в морозилку!» — сказала ему я. «А что, разве можно замораживать сметану?» — спросил он с удивлением. Мой ответ его удивил!

«Как найти вещь в доме? Очень нужно, подскажи, пожалуйста!» — спросила меня подруга, зная то, что я всегда нахожу пропавшие предметы. «А что ищешь?» — сказала я. А она ответила: «Полотенце, бордовое… Помнишь, на кухне у меня висело?»

Картофель — самый многофункциональный ингредиент. Из него можно приготовить невероятно много блюд. И сегодня мы предлагаем тебе немного окунуться в литовскую национальную кухню и попробовать приготовить кугелис. Прекрасная мясная запеканка с картофелем. Сытное блюдо на обед или ужин.

Что делает посудомойка знают все. Но не многие в курсе, что с помощью этого чуда техники, можно сделать так, что даже старые столовые приборы станут блестеть словно они из Букингемского дворцы.

Успешная работа мультиварки сильно упрощает жизнь занятым хозяевам. До чего же удобную штуку придумали. Пока ужин готовиться во всю, человек может выполнять необходимую работу или домашние дела. И за плитой присматривать нет необходимости, ведь процесс готовки еды полностью автоматизирован. Но банальными кашами и простыми супами тут не обойтись.

Готовится суперпросто: всё замешал, придал печенюшкам красивую форму и в духовку. Ну а через 20 минут у тебя на столе ароматное и очень вкусное праздничное лакомство. Печенье «Шишки» 100 % понравится, как детям, так и взрослым. Проверено на моих домашних!

Традиционные майонезные угощения не покидают праздничный стол из года в год. Но резвый Черный Кролик требует перемен. Можно приготовить салат оливье с курицей и зеленым яблоком. Получится невероятно вкусно, но не слишком жирно и тяжело. Ушастый символ 2023 года точно останется доволен трапезой, а гости будут просто в восторге.

Простая выпечка домашнего печенья выручит даже самых занятых людей. Тем более сейчас, когда времени на все домашние дела порой не хватает. Более того, из-за постоянных отключений электричества так и не угадаешь, когда духовка будет работать. Но на выпекание этого печенья нужны каких-то 10 минут. К тому же, в этом рецепте таится секретный ингредиент.

Салат из куриных желудков может стать настоящим сюрпризом на пышном застолье. До чего же отменный вкус и аромат у блюда. Но не каждый угадает, какой в салате центральный ингредиент. Может это рыба? Или говяжий язык? Попробуй приготовить угощение из нашей статьи и посмотри, узнают ли твои гости вкус обычных куриных субпродуктов.

Поделки из фольги зачастую нужны нам лишь на кухне. Обычно фольга заботливо укрывает мясо, чтобы хозяева получили вкуснейшее запеченное блюдо. Но даже у самой дешевой фольги есть благородная миссия. Предупредить своих домочадцев о потенциальной опасности. Как это можно сделать? Сейчас подробно расскажем.

Раньше мне не очень нравился рассольник, как-то у нас не заладилось. Однако как-то раз меня угостили просто невероятным на вкус рассольником. И с тех пор я искала свой идеальный рецепт, желая повторить тот вкус. И вот наконец-то у меня получилось. Могу без стеснений сказать, что отыскала идеальную формулу сытного, наваристого и вкусного супа. Рассказываю, как приготовить рассольник с перловкой, который порадует тебя вкусом.

Хороший рецепт квашеных яблок должен быть у каждой хозяйки. Такое угощение выручит в тяжелое время. Домашние моченые яблочки не грех подать даже на праздничный стол. Это очень вкусно и даже полезно. Рассказываем, как правильно квасить яблоки, чтобы они получились невероятно нежными.

Какой кухонный инвентарь может вызывать у нас больше вопросов, чем ответов? Ты удивишься, но речь идет о знакомом всем молоточке для отбивания мяса. Но если принцип его работы совершенно понятен, то есть еще один вопрос. Зачем на таком молоточке два разных вида зубцов? Есть ли в этом свой специальный смысл? Ответ тебя удивит.

Чеснок — это тот ингредиент, без которого не обходится практически ни одно блюдо. Мы часто используем его, щедро добавляя в блюда. Но вот чесночная шелуха нам вовсе не интересна, мы без сожалений отправляем ее в мусорку. А зря, ведь у нее есть масса полезных применений.

«Попадая в гости, переворачиваю тарелку и щупаю: жирная или нет. Кухонный жир — первый признак неопрятной хозяйки!» — рассказала мне свекровь. «Слава Богу, что моему сыночку с тобой повезло. Но, в начале ваших отношений я и тебя тестировала на опрятность!» — рассказала мне она на 5 году супружеской жизни с ее сыном.

Применение яичной скорлупы в хозяйстве будет только на руку. Не торопись выбрасывать столь полезный и нужный компонент. Тем более в современных реалиях, когда яйца стоят, словно крыло от самолета. Рассказываем, как можно разумно использовать яичную скорлупку. Поверь, такой лайфхак будет невероятно интересным.

Хранение овощей на кухне, балконе или каких-либо других местах квартиры требует много внимания. Иначе хозяева рискуют не уследить за складом картофеля, моркови или свеклы, и оказаться возле кучи испорченных продуктов. Так как же правильно организовать хранение огородного добра, если нет подвала, погреба или прохладной кладовой? Давай разбираться вместе в нашей публикации.

В том, чтобы избавиться от засора в трубе под раковиной на кухне без помощи сантехника, нет ничего сложного.

Даже в лютый мороз можно столкнуться с такой неприятной ситуацией как мошки.

Зубная паста — популярное гигиеническое средство, которое используется для очистки зубов от налета.

Многие хозяйки не знают, как и где следует держать в доме вещи для уборки: тряпки, швабру и веник.

На кухне создаются кулинарные шедевры, но вместе с этим здесь возникает вечная проблема – жирный налет с пылью.

Мойка из нержавеющей стали является популярным практичным решением для кухни, поэтому многие предпочитают останавливаться именно на этом варианте.

Чистка духовки всегда отнимает кучу времени. Загрязнений там иногда так много, что теряется всякое желание ее отмывать. Но сделать это нужно, каждый это понимает. Только можно ли применить какой-нибудь лайфхак и упростить себе жизнь? Потешить себя чистой духовкой без особой траты энергии? Да, такая хитрость есть.

Сегодня интернет буквально завален всевозможными советами о том, как можно заточить режущие предметы, например, ножи и ножницы. Некоторые граждане умудряются точить даже о фольгу или о донышко кружки. Вернуть остроту такими способами действительно можно, вот только пользоваться такого рода «лайфхаками» стоит лишь самом в крайнем случае, так как все они приводят к порче режущей кромки. Поэтому в обычных ситуациях лучше пользоваться нормальными точильными камнями, в том числе кухонными точилками для ножей и ножниц. 2. Мыть в посудомойке Не стоит мыть в посудомойке. |Фото: glotechrepairs.co.uk. Однозначно не стоит пытаться мыть ножи в посудомоечной машине. При попытке сделать это, режущий инструмент скорее всего будет биться и тереться или о корзину посудомоечной машины, или о другую посуду и столовые принадлежности. Все это приводит к повреждению режущей кромки, что в конечном итоге оборачивается невозможностью нормально заточить нож. Мойте ножи только вручную, а потом сразу вытирайте сухим полотенцем