Рецептов отбивных из свинины на сегодняшний день очень много – в основном, они различаются в ингредиентах, которые используются при приготовлении.
Скажем, можно сделать отбивные из свинины на вине, можно сделать с различными специями, можно даже сделать в листьях мяты — тут дело вкуса.
Каждый выбирает то, что ему нравится и отбирает в свою поваренную книгу, как особо любимые. Например, можете сделать «Свинины с грибами», или «Стейк из свинины со спаржей».
В моей книге есть вот такой рецепт как свинина в кляре, конечно, мясо я предварительно отбиваю.Зачем вообще нужно отбивать мясо и обязательно ли это!?
Читать на sun-hands.ru

