питание - совет этого часа

Новый год и Рождество уже прошли, а до 8 марта еще далеко. Не стоит отказывать себе в сладеньком, если душа требует праздника! Торт «Пломбир» без выпечки выходит бюджетным и простым в приготовлении. При этом вкус и аромат этого лакомства — не передать словами.

Есть одна известная шутка: «Чтобы местами похудеть, нужно местами не есть». Довольно непросто дать совет, как привести себя в идеальную форму, который эффективно помогал бы абсолютно всем. В вопросе веса играет роль целый ряд факторов: какой образ жизни вы ведете, ваша наследственность, напряженные ли дни у вас на работе и так далее. Но в любом случае, ключевым моментом всегда остается одно: привычка правильно питаться — это кратчайший путь к красоте и здоровью. У большинства процесс снижения веса непременно ассоциируется с жесткими ограничениями или даже с категоричным отказом от любимых блюд. В отличие от диет, сбалансированный рацион не подразумевает таких жертв. Отдавать предпочтение овощам и фруктам, молочным продуктам, а также полезным углеводам (к примеру, крупы) — вот основа правильного питания. Туда же относятся мясо и рыба, приготовленные без добавления большого количества масла. Главное — соблюдать баланс макронутриентов: белков, жиров и углеводов. Самыми дефицитными из всех элементов являются белки. Их сложнее всего потребить в нужном количестве. Ежедневно человек должен получать из пищи 30% белков, но поскольку почти все вкусные вещи содержат много углеводов и жиров, а протеина лишь малую часть, поддержать баланс не так

«Ах, как же мне хочется вновь увидеть на полках магазинов те самые, советские продукты, как раньше! В детстве родители, недоумевали, почему я выбираю томатное мороженое за 7 копеек. А мне просто безумно нравился вкус. Любила такое?» — ударилась в воспоминания мама с подругой. На что, тетя Клава, мамина подруга, ответила так: «Саратовские помнят томатное мороженое, а я в Калиниграде жила и не слышала о нём!»

Сочные свиные котлеты готовлю по рецепту мамы цыганки Галины. Раньше никогда не делала такой состав фарша, но оказалось, что картофель, перец и чеснок — добавляют котлетам аромат и пикантность. Благодаря особому пропариванию котлеты выходят в десять раз сочнее обычных!

«Приготовление ватрушек — дело тонкое, но увлекательное!» — сказала я сама себе, перетирая тесто руками. Ближайшие дня три буду угощать домашних рижской ватрушкой. Почти каждый, кто был в Риге, пробовал эту ватрушку и никого она не оставила равнодушным!

Манный кекс с апельсином, а вернее, кексики пеку по рецепту Ирины Подолян с кулинарного канала «Приятного аппетита». Мои дети не любят манную кашу, а вот такой манник с удовольствием уплетают за обе щеки. Выпечка получается очень ароматной, влажной, с довольно интересной структурой!

«Шоколадная основа, творожный крем, свежие мандарины… Вот это вкуснятина!» — сказала я, глядя на этот десерт. Рулет с мандаринами без выпечки — что может быть проще и при этом вкуснее?

На улице по зимнему морозно, а дома тепло и уютно. А чтобы улучшить настроение родным после работы и школы готовлю салат с карамелизированной грушей по рецепту моей армянской подруги Наны. Жареные груши — наилучшее составляющие для всевозможных десертов и выпечки. Но именно в салате они раскрываются особенно интересно!

Домашние чебуреки с фаршем на сковороде готовятся просто и быстро. Вся фишка в правильном тесте: нежном и эластичном, как в рецепте у Ольги Матвей. Ну и конечно в сочной начинке! Я делала чебуреки по многим рецептам. Этот рецепт из всех, что я перепробовала, самый лучший и самый вкусный (само тесто). Рецепт оцениваю на все сто процентов!

Этот пирог с кокосовой стружкой и лимоном поистине идеальная находка к утреннему или вечернему чаепитию в кругу семьи. Я бы даже сказала, что это не пирог, а запеканка. Тесто по консистенции напоминает творожное. Мне очень нравится в этой выпечке ярко выраженный лимонный аромат, который дополняется кокосом.

Сырные шарики в домашних условиях готовить одно удовольствие. На мой взгляд, это одна из самых быстрых и вкусных закусок. Правда, говорю без преувеличения! Это просто нереально вкусно, особенно, если есть их с клюквенным соусом.

Зимой хочется тепла и уюта. Поэтому вечером «согреваю» домашних при помощи ароматного кекса с клюквой в сочетании с черным чаем. С этим пирогом связана одна забавнная история. Года 3 назад моль устроила беспредел в пакете с сушеной клюквой. А мама, увидев это, предложила испечь с пирог с этой самой клюквой. С тех пор данный пирог стал моим любимым!

Новый год закончился, а я продолжаю готовить салат в форме елочки. Это не передать словами, как вкусно! Всё, что тебе потребуется — это яйца и плавленный сырок. Почти как на «Белочку», но есть еще и секретный ингредиент — куриное филе. Всё это смешиваешь, добавляешь чесночок и майонез, а затем начинается творчество.

«Муж уехал на заработки, изыски готовить не для кого. Мне одной что нужно? Стакан молока, банан, и полдня хожу сытой. А недавно нашла для себя отменное решение — пицца из лаваша в духовке. На всё про всё уходит не больше 15 минут!» — поделилась со мной опытом коллега по работе.

Рулет с маком из слоеного теста — моя новая кулинарная находка. Муж и дети с утра клянчат его, говорят, что мака и яблок много не бывает. Рецепт подглядела у Ольги Матвей, за что ей огромная благодарность.

Вчера захожу домой и с порога чувствую аппетитнейший аромат, который идет из кухни. Раздеваюсь, мою руки, и бегом на кухню, а там — муж у плиты стоит, припевает: «Если друг оказался вдруг и не друг, и не враг, а так…» Улыбаюсь ему, а он говорит: «Сегодня на ужин тебя ждет цыпленок табака с корочкой по рецепту Владимира Высоцкого!»

Апельсиновый кекс в духовке — значит праздники продолжаются! На Старый Новый год по традиции пеку эту ароматную выпечку. Года 4 назад привезла данный рецепт из паломнической поездки в Иерусалим. Домашние поют кексику дифирамбы, так что пеку обычно двойную порцию.

Что делать, если картошка замерзла на балконе? Каждый год во время сильных морозов этот вопрос приобретает особую актуальность. Поэтому мы решили разобраться, можно ли употреблять мороженую картошку в пищу, как ее разморозить и что из размороженных клубней лучше приготовить.

Уверена, что у тебя уже давно составлено новогоднее меню, однако всегда есть место для эксперимента. Любимые салаты и так будут на столе, но почему бы не разнообразить меню необычными закусками.

Пикантный салат «Робин-Бобин» — брат оливье. Уже от одного названия у меня появилось желание его приготовить к новогодним праздникам. В салат входит аж 3 вида бобовых: консервированная фасоль, консервированный горошек и соленый арахис. Возможно поэтому в названии есть приставка «Бобин»…

«У доброй хозяйки даже скумбрия на столе притворяется красной рыбкой!» — хитро прищуриваясь, говорит моя свекровь. Скумбрия малосольная кусочками — ежегодний завсегдатай моего новогоднего застолья, и не потому что экономлю на лососевых (хотя это тоже), а потому что выходит такая рыбка безумно вкусной.

Первый час после пробуждения — время завтракать. Диетологи утверждают, что именно в этот промежуток времени запускаются все метаболические процессы после сна. Первым делом надо восполнить жидкость в организме — выпить стакан воды, лучше теплой. А затем сытно поесть.

Закрытая пицца или, как ее еще называют, пицца-кальцоне — это что-то невероятно простое и вкусное! Потрясающе легкий в приготовлении обед, при этом сытный. Только залепляй края теста хорошенько, а то сыр и соус просто растекутся на противне.

Каждая хозяйка утверждает, что только ей известен секрет и лишь она одна знает, как приготовить настоящий борщ. Это украинское блюдо действительно стало многонациональным, вследствие чего рецепт оброс целой каймой различных способов приготовления. Есть холодный борщ, белый борщ, румынский борщ, даже узбекский борщ!

Перед новым годом поступило пожелание от друзей, что помимо салата оливье хотят видеть на столе какой-то необычный салат. Решила удивить их и начала поиск по кулинарных пабликам в Интернете. Рецепт салата «Гнездо глухаря» с курицей для стройнеющих хозяек — прочитала я и поняла, что это то, что нужно.

«Оливье с рыбой, а точнее с селедочкой. Лучше и не может быть!» — сказал мой муж, после дегустации этого салата. Опять цыганка Галина выручает своими чудесными рецептами!

Когда нет времени, или не хочется возиться с домашним тестом — на выручку приходит готовое листовое тесто. Поэтому и удобно всегда иметь его в морозильной камере, достал и пользуйся на здоровье!

Домашняя ветчина из свинины и куриного фарша по рецепту Ольги Матвей — одна из главных составляющих моего праздничного стола уже больше 2 лет. В прошлом году гости за столом из всей мясной нарезки выбирали только эту ветчину, с тех пор запекаю ее на все праздники килограммами.

Имбирное печенье на Новый год и Рождество в этом году будет знатным! Каждый год это целый ритуал — напечь этого ароматного печенья, украсить его и есть, запивая какао. В этом году пообещала мужу, что будем печь его вместе, но что-то пошло не так и я сделала это одна. Теперь придется проделывать это во второй раз!

«Приготовление домашней еды — это почти медитация и точно творчество, особенно, если знаешь некоторые хитрости и трюки, которые в миг делают пищу вкуснее и сочнее. К примеру, чтобы яичница не была пресной, как вата, нужно предпринять следующее…» — начала свой рассказ знакомая моей мамы, тетя Соня, пожилая повариха, которая более 40 лет проработала в детском саду.

Мой супруг — большой поклонник моих котлет. «Ты могла бы быть профессором на кафедре котлетологии!» — говорит он, а я улыбаюсь. Вчера приготовила мужу котлеты с луком и яйцом по рецепту шеф-повара Василия Емельяненко. Эти котлетки выходят как пирожки, но вместо теста в них — курица.

Каждый год пеку много классических штолленов, дарю их родным и близким. А вот творожный штоллен я давно мечтала приготовить, однако, что-то меня останавливало. Думала, что это тяжело и морочно, но не тут то было. Всё оказалось просто и легко, справится даже новичок, который с выпечкой на «Вы».

Салат с куриной грудкой и пекинской капустой готовлю, чтобы порадовать домашних в период предновогодней гонки. Но, уверяю тебя, этот салат также достоин и праздничного стола! В нём всего 3 основных ингредиента и очень вкусная малокалорийна заправка без добавления майонеза.

В канун Рождества (в моей семье отмечают и католическое, и православное) ищу интересные постные салаты. Один из них — салат «Цыган» по рецепту цыганки Галины. Вчера приготовила его, и поняла, что этот салат точно будет и на моем Новогоднем праздничном столе. Вкуснотища нереальная, а апельсиновый майонез — это нечто. Такой соус буду теперь применять и для других салатиков!

Холодно и голодно ─ две главные причины, побуждающие нас зимой есть чаще и, к сожалению, больше. Но еще не поздно перестроить меню таким образом, чтобы удовлетворить все сезонные потребности организма, не увеличивая объем тарелки.Прежде всего, несколько простых советов, обязательных к выполнению, если вы хотите встретить пляжный сезон не с прибавкой, а с потерями (в виде килограммов, конечно).

Осетинский пирог в духовке, значит скоро будет семейное чаепитие! С детства обожаю грузинскую кухню, поэтому не смогла пройти мимо этого рецепта.

Подготовка к праздникам кипит, составляю меню на новогодний стол 2022 года по наставлениям кулинарной мастерицы Ольги Матвей. Супруг давно ставит кудесницу в пример. Включаю видео и делаю всё, как она!

Устроить праздник для нескольких десятков гостей — дело хлопотное. А потому сегодня многие люди предпочитают организовывать банкет в ресторане, недорогом кафе, а то и попросту в столовой. Не так и дорого, экономит время и нервы. А если довериться профессионалам, то можешь быть уверенным, что всё пройдет гладко.

Беру 2 белка и 200 граммов кокосовой стружки. При этом муку отставляю в сторону, не пригодится. Кокосовая стружка в духовке с другими ингредиентами выпекается всего полчаса. А пока я ищу в Интернете новый интересный фильм и завариваю чаек. Красотища!

Лучший яблочный пирог – это пирог «Невидимый». Раз приготовишь и других печь не будешь! Спорим? Яблок в нём огромное множество, а муки совсем не много. Само тесто очень нежно и ароматное. Описывать долго не буду, сразу скажу: «Если тебе захочется особого яблочного пирога — это он!»

«Какой вкусный оливье у тебя?» — похвалила меня в прошлом году свекровь. Рецептов оливье существует огромное множество, и практически у каждой хозяйки есть вои секретики, чтоб сделать этот любимый уже традиционный новогодний салат самым-самым.

Капуста салатная на зиму, как по мне, куда круче квашенной капусты. И на стол поставить не стыдно, и съедят — не жалко!

«Этот праздничный салат с ананасами куда вкуснее оливье!» — говорит цыганка Галина. Ну что ж, сочетание продуктов отличнейшее, а процес приготовления — прост и быстр, думаю, стоит попробовать.

Вчера купила куриные бедрышки, а сегодня приготовила это блюдо по рецепту Ольги Матвей. Курица в соусе с чесноком выходит нежнейшая. А аромат какой… Не передать словами! Мясо очень сочное, а хрустящая корочка так и манит отведать еще кусочек.

«С моим рецептом перейдете на домашний хлебушек. Даже строптивые хозяйки легко его готовят!» — говорит опытный пекарь и посмеивается в усы. Хлеб из воды и соли, и конечно муки, готовится довольно просто, если знать определенные секретики о которых сегодня с удовольствием расскажет редакция «Так Просто!».

«Спелая хурма?» — спросила я у продавца на рынке. Ноябрь — время моего любимого сладкого оранжевого фрукта. Только ради хурмы готова терпеть эту серость и холода последнего месяца осени. Причем хурму я не только ем, как фрукт, но и добавляю ее в салаты и к мясу, а самое любимое — это выпечка с хурмой.

Некоторые люди ошибочно полагают, что домашние собаки должны питаться как мы. Но такое заблуждение приводит к печальным последствиям, ведь их кишечный тракт не приспособлен к человеческой еде. То, что для нас безобидно и даже полезно, для братьев наших меньших может стать губительным. Что ж, в этой статье мы расскажем, что нельзя давать собакам и почему.

Чтобы накормить мужа с утра, мне достаточно одного блина. Самое сложное в приготовлении — это начинка из яблок для блинов. Для этого я беру два яблока и стакан густого йогурта, проделываю парочку простых манипуляций и отправляю всё на сковородку. Выходит удивительно вкусно. Муж счастлив, я — счастлива. Отменный рецепт!