заготовки - совет этого часа

Как правильно замораживать баклажаны: хозяйки назвали самые удачные смеси

01.06.2022 / 11:27

Скоро начнется уборка урожая овощей и все что не успеют съесть и пустить на закатки, дачники отправят в морозилку.

Игорь Зур овощи хитрости заморозка заготовки

Зачем замораживать майскую крапиву: зеленое сокровище в морозилке

12.05.2022 / 15:07

Майская крапива — это, наверное, самые дешевые и доступные каждому витамины, которые только можно найти. Как только зеленые душистые ростки показываются из земли, их уже можно собирать и заготавливать впрок. Польза у этого растения невероятная. Лучше уже сейчас заготовить хотя бы несколько лотков крапивы в морозилке, чтобы хватило на весь год.

Иван Купал растения травы заготовки сушка

Тетя прислала из Италии ящик апельсинов и приказала сварить, показываю, что получилось

21.04.2022 / 12:33

До XVI века европейцы и знать не знали, что такое апельсины и как они выглядят. А вот Китай для этого сладкого фрукта считается родиной, именно отсюда ушлые португальские мореплаватели и завезли апельсины в Европу. Причем даже название, если присмотреться, переводиться как «яблоко из Китая».

Турция Мексика Китай Италия Египет Индия Испания заготовки лакомство апельсины джем

2 надписи на банке помогут купить вкусный и нежный консервированный зелёный горошек

15.02.2022 / 09:59

Какие надписи на банке подсказывают покупателю, что тот или иной консервированный горошек действительно вкусный и нежный?

Светлана Протас качество заготовки Горох

Как сделать 3-литровую банку небьющейся: хитрый трюк удивит опытных хозяек

09.02.2022 / 09:21

Хозяйки обычно используют 3-литровый банки для заготовок либо хранят в них сыпучие продукты. Например, муку, крупы, корм для домашних животных и прочее.

Светлана Протас лайфхаки стекло заготовки хозяйка

Как стерилизовать банки содой: простой способ, при котором ни одна банка не взорвется

03.02.2022 / 12:31

Банки надо стерилизовать перед тем, как использовать их для закаток с вареньем или наполнять маринованными огурцами.

Ольга Котова Банки кухня сода заготовки

Сорок лет прожил, но не знал способа, как без потерь тонко шинковать капусту

01.11.2021 / 18:01

Как шинковать капусту, когда нет специальной шинковки? У меня, например, нарезать ровно и тоненько ножом не получается. А из блендера выходит каша, которую только в пироги и можно использовать. Если хочется квашеной капусты, а шинковать ее — нет, поможет наш несложный лайфхак.

овощи кухня капуста заготовки

За 3 дня до прихода гостей посыпаю лимоны солью и перцем, чтобы подать им лучшую пряную закуску

26.10.2021 / 12:07

Соленые лимоны с чесноком и оливками выглядят для нас чем-то необычным. Но в странах северной Африки это пикантное соленье давно стало кулинарной традицией. Пряные лимоны универсальны. Их можно использовать как закуску, добавлять в салаты и начинки, они прекрасно подойдут к рыбе и мясу. Более того, пропитанную специями цедру лимона можно использовать в соусах, а ароматное масло из банки добавлять в салаты в качестве заправки.

чеснок лук лимоны заготовки

Самый вкусный и ароматный джем из винограда и всего за 5 минут

14.10.2021 / 10:51

Обычно виноград не обижает урожаем своих владельцев, а также их друзей и знакомых, словом, зачастую многие просто не знают, что с ним делать и как его перерабатывать. А ведь из него можно сделать невероятно вкусный и полезный джем, да еще и с минимумом сахара. А если у вас еще и сорт «Изабелла», то будьте уверены, более ароматного джема вы не найдете.

виноград заготовки джем

Мамина ароматная паста из болгарского перца без уксуса, что стоит в кладовке всю зиму

11.10.2021 / 15:03

Осень — время щедрого урожая фруктов и овощей. Всегда хочется приготовить что-нибудь необычное, интересное, чтобы удивить своих домашних и гостей. Что ж, сегодня у нас на повестке дня приготовление пасты из болгарского перца. С этой заготовкой блюда обретают совершенно новый вкус.

Рецепты овощи перец заготовки

Без плесени, взрывов и вздутия: как правильно хранить консервацию

01.10.2021 / 10:09

Сезон посадки сменяется урожайным сезоном, а затем, конечно, периодом заготовок. И вот когда все это позади, казалось бы, остается только радоваться и, как говорится, пожинать плоды. Но, к сожалению, и готовая консервация может принести хлопоты и неприятные сюрпризы: заплесневеть, вздуться или взорваться. Однако этого всего можно избежать, следую довольно простым правилам заготовки и хранения.

хранение консервация заготовки

Свекровь могла бы стать героиней передачи «Кулинарный приговор»

13.09.2021 / 16:07

Каждая хозяйка сама решает, нужно ли готовить ей еду на неделю вперед, или она может баловать семью каждый день новыми блюдами. На этой почве возник конфликт у Людмилы и ее свекрови. У обеих женщин разный подход к домашним делам и заготовкам еды на неделю. Кто из них прав?

поведение Еда конфликт заготовки

Для чего умудренные опытом хозяйки замораживают картофель перед жаркой

08.09.2021 / 14:45

Наше семейство ест картофель в любом виде, как будто мы колорадские жуки какие-то. Но мало кто любит чистить картофель, разве нет? Можно собраться всем вместе и сделать заготовки из картофеля на месяцы вперед. Сегодня я расскажу, как заготовить замороженный картофель фри, сырой картофель, жареный и даже пюре.

картофель заморозка пюре заготовки

Муж за стол не садится без моих вяленых помидоров, хорошо, что закрыла 50 банок

25.08.2021 / 14:03

Когда полки уже ломятся от маринованных томатов, заготовлены аджика и ароматная томатная паста, встает вопрос: что еще приготовить из спелых помидоров? Поэтому рассказываем, как вялить помидоры в духовке.

Россия кухня чеснок помидоры заготовки

Арбузы подешевели, закатала уже 15 банок отпадной закуски

23.08.2021 / 13:53

Соленый арбуз всегда казался мне одним из гастрономических курьезов вроде гречки с вареньем. Но люди говорят, что это очень вкусно. А значит, нужно попробовать.

арбуз заготовки соленья маринад

novate.ru

19.08.2021 / 08:21

6 ошибок в хранении урожая, из-за которых запасы портятся еще до наступления холодов

С середины августа мы начинаем заготавливать урожай на осень и зимуС середины августа мы начинаем заготавливать урожай на осень и зиму. Бережно складываем овощи, фрукты в подвал, но вот незадача - продукты портятся, а холода еще даже не наступили.

лайфхак совет урожай заготовки

Огуречная икра — очень интересный и новый рецепт. Обязательно попробуйте, не пожалеете

18.08.2021 / 20:19

Вот и начался сезон консервации, и если с кабачковой, баклажанной и грибной икрой знаком, наверное, каждый, то огуречная икра для многих станет новинкой! А вместе с тем икра из огурцов — это очень интересный вариант вкусной и простой заготовки, для которой к тому же идеально подойдет вся некондиция: переросшие или закрутившиеся огурчики.

икра огурцы заготовки

Сколько нужно отваривать грибы перед закруткой

17.08.2021 / 14:31

Муж мой очень любит летние грибы собирать, а я — есть. Даже шутим на эту тему, что мы нашли друг друга!

грибы консервация заготовки закуски

«Игорь», что станет вашим любимцем этой зимой

11.08.2021 / 14:05

Пришло время делать заготовки! Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить поистине бесподобный салат из помидоров и моркови на зиму под названием «Игорь». Рецепт подсмотрела у моей любимой кулинарной мастерицы, цыганки Галины.

овощи помидоры морковь заготовки

Обалденная заготовка-закуска из огурцов без заморочек. Разлетается за секунды

30.07.2021 / 10:05

Вместе с сезоном урожаев, приходит и сезон заготовок. Если вы любите маринованные огурчики и хотите попробовать что-то новое, то непременно сделайте вот такую пикантную закуску. Готовится она очень быстро и просто, а огурчики получаются невероятно вкусными, хрустящими и ароматными, да еще и в соусе.

Ванна огурцы заготовки

Беру дыни, сахар, лимонную кислоту, получаю «Волшебные ананасы» для салатов зимой

27.07.2021 / 12:45

Изобилие овощей и фруктов в летний период очень радует. Однако бывает так, что уже не знаешь, куда девать богатый урожай. Консервация — всегда хорошая идея, ведь можно лакомиться круглый год.

Дыня заготовки закрутки Консервации

Консервированный горошек для оливье, что получится лучше магазинного и сохранит свой цвет

20.07.2021 / 13:35

Многочисленные салаты с зеленым горошком — отличный способ разнообразить рацион. А есть еще супы, овощные рагу, омлеты, запеканки… Всего не перечислить. Поэтому консервированный горошек на зиму и занимает на полках рачительных хозяек не последнее место.

консервация заготовки Горох

Шестой год закрываю огурцы с шампиньонами, рецепт подарила дочке с приданым на свадьбу

19.07.2021 / 12:49

Наверное не будет преувеличением сказать, что в нашей стране без хрустящих маринованных огурчиков не обходится ни одно пышное застолье. Поэтому хозяйки всегда находятся в поисках лучшего рецепта.

грибы огурцы консервация заготовки

В прошлом году закрыла 30 банок персиков половинками, а их всё равно оказалось мало

16.07.2021 / 14:51

Я с малых лет обожаю консервированные персики. Как сейчас помню момент, когда впервые попробовала это лакомство…

фрукты десерты консервация заготовки

Почему я больше не замораживаю зеленый лук на зиму

09.07.2021 / 13:51

Сезон свежей зелени быстро заканчивается, но опытные хозяюшки знают, что лето зиму кормит. Самое время заготавливать овощи, ягоды и зелень, чтобы в холодную пору наслаждаться разнообразием блюд. В этой статье мы расскажем, как заготовить зеленый лук на зиму, чтобы он сохранил свой аромат и вкус.

зелень Еда лук заготовки

Все в восторге от этих огурчиков: простой и очень вкусный рецепт закусочных слайсов

23.06.2021 / 10:05

Вот и начался сезон урожаев, а вместе с ним и зимних заготовок. Если вы любите маринованные огурцы и хотите попробовать что-то новое, то непременно сделайте заготовку по рецепту этих вкусных закусочных огурцов. Они получаются не только очень вкусными, хрустящими и ароматными, но и красивыми, а значит безусловно займут достойное место на любом столе.

заготовки маринад

Супруг обожает на завтрак свежеиспеченные булочки, заготавливаю тесто сразу на 7 дней

17.06.2021 / 12:25

Свежая выпечка по утрам — это ли не роскошь? В домашних условиях булочки и круассаны печь никто не будет в 5 утра, приходится бежать в ближайшую булочную. А если булочной рядом нет, исправит положение заготовка из теста. Сегодня я расскажу, как заготовить тесто на неделю вперед. Этот рецепт подходит и для соленой, и для сладкой выпечки.

Холодильник выпечка молоко заготовки

Ведь ее можно не только сушить. 2 отличных рецепта для заготовки мяты

15.06.2021 / 10:07

Ах как мятой запахло! Многие из нас любят эту душистую, вкусную и полезную траву. Как хорошо, когда можно сорвать несколько ароматных веточек и добавить их в чай, прохладительный напиток, коктейль или выпечку. Увы, сделать это мы можем только летом. А как же быть зимой? Конечно, сделать мятные заготовки!

рецепт мята заготовки Мелисса

Свекровь из Турции нагрянула и принялась варить стручковую фасоль, на кухню не пробраться

01.06.2021 / 12:17

Овощные закуски иногда бывают как никогда к месту. Особенно, когда ничего готовить особо не хочется, а надо. Сегодня мы расскажем тебе как приготовить зеленую фасоль, которую ты в любой момент можешь подать гостям на стол. Ведь ее легко хранить в морозильнике и она нисколечко не портится.

Турция помидоры заморозка заготовки

segodnya.ua

20.11.2020 / 20:12

Как правильно сушить яблоки, чтобы сохранить все витамины

яблочные чипсы – вкусная и здоровая закуска. Сушка – один из древнейших методов сохранения продуктов.

полезные советы чипсы Яблоки заготовки

Просто невероятно: капуста, квашеная целиком

11.10.2020 / 10:06

Квашеная капуста — не только вкусное, но еще и очень полезное блюдо. Ведь в ней содержится множество витаминов, минералов и даже молочно-кислые бактерии. Между прочим витамина С в квашеной капусте гораздо больше, чем в лимоне! А осень — самое подходящее время, чтобы квашеную капусту заготавливать.

рецепт капуста заготовки закуски

Необычный рецепт из тыквы. Так тыкву я еще не готовила

10.10.2020 / 10:12

Осень — пора всевозможных заготовок, немалое место среди которых занимают варенье и джемы. Причем готовить их можно не только из ягод и фруктов, но и, например, из тыквы! Тыквенный джем получается очень вкусным и отлично подходит как для выпечки, каш, творога, так и в качестве самостоятельно десерта. Кроме того тыквенный джем — очень разнообразная заготовка: в него можно добавить пряности, например, корицу и гвоздику, орехи или фрукты, особенно цитрусовые. Каждый раз вы будете получать новое лакомство!

рецепт десерт варенье заготовки

Супер закуска: маринованные сливы на зиму, очень вкусно

15.09.2020 / 10:07

Если вы уже закончили или попросту устали от таких стандартных заготовок из сливы как компот или варенье и вам хочется чего-то нового, то попробуйте замариновать сливу как огурцы! Маринованная слива — это очень оригинальная и вкусная закуска, которая отлично подходит к блюдам из мяса или рыбы, а также к крепким напиткам, нередко ее даже называют коктейльной сливой.

рецепт Еда заготовки закуски

2 отличных способа заготовить зеленый лук: вкусно, ароматно, полезно

14.09.2020 / 10:07

Зимой особенно хочется овощей и зелени, правда? Зеленого лука, например, который можно добавить в суп, салат или в любое другое блюдо. Как говорится, готовь сани летом, а заготовки на зиму делай в сезон! Даже если вы не выращиваете лук самостоятельно, летом он стоит куда дешевле, чем зимой, да и вкус у него ярче. Заготовить же его можно, например, вот такими способами.

лук зеленый лук Заготовки на зиму заготовки