специи - совет этого часа

Что можно добавить в кофе, чтобы придать ему более насыщенный вкус

27.07.2021 / 16:13

Выпить чашечку бодрящего кофе утром — любимый ритуал. Кто-то в спешке забегает в coffe to go, и в прикуску с пончиком добегает до своего скучного офиса. Кто-то просыпается к 10 и не спеша заваривает кофе в кофеварке. Сегодня хочу рассказать и тебе, что добавляют в кофе для придания новых ноток наслаждения. Порадуй свои рецепторы, и прочитай книгу Макса Фрая «Кофейная книга», ты влюбишься в кофе заново, обещаю. А разве найдется кофеман, который откажется от настоящего заварного кофе в турке? Заваривать кофе — настоящее искусство. В этом я снова и снова убеждаюсь, когда добавляю новую специю в напиток.

кофе специи соль корица

Какие неожиданные способы использования куркумы стоит знать

23.07.2021 / 17:45

Куркума является популярной пряностью, которую часто используют в восточной и индийской кухне.

лайфхаки советы красота специи

Какие нестандартные способы использования горчицы вас удивят

22.07.2021 / 17:59

На основе сухой горчицы готовится приятный пряный соус, который отлично подходит к мясным продуктам.

лайфхаки волосы советы специи

Какие любопытные лайфхаки с корицей стоит знать

21.07.2021 / 21:43

Корица является одной из самых ароматных пряностей, которая у многих вызывает приятные ассоциации.

лайфхаки советы специи корица

В чём разница между нашими котлетами и персидскими, готовлю персидские гораздо чаще

21.07.2021 / 12:17

Есть одно изумительное восточное мясное блюдо. Называется оно «Персидские котлеты». И да, эти котлеты отличаются от наших. И по технологии, и по некоторым составляющим. Эти сочные котлеты из куриного фарша пользуются большим спросом в Турции, Ираке и Иране. Но ничего не мешает нам приготовить их у себя дома и сравнить с нашей местной кухней.

Турция Иран Ирак мясо фарш специи Восток

За что грузинскую овощную долму называют «великим соблазном»

16.07.2021 / 15:43

Долму готовят везде, де растет виноград. И всюду домашняя долма — просто объедение. Есть долма по-армянски, есть по-азербайджански, а сегодня приготовим долму ассорти по-грузински. Почему ассорти, потому что готовится такая долма с овощами, а не с привычными всем листьями винограда. У нас привыкли называть это блюдо «долма», в других станах называют ее «толма». Но как ни величай это блюдо, съесть захочется в любом случае.

овощи специи масло свинина

Какие интересные лайфхаки со специями стоит знать

15.07.2021 / 17:21

Человек вот уже тысячи лет использует пряности для приготовления пищи.

советы красота здоровье специи

Грузинский джигит готовит чесночный порошок, который хочется добавлять абсолютно во все блюда

15.07.2021 / 14:07

Чесночная приправа хороша тем, что блюдо получает насыщенный чесночный аромат, а запах чеснока изо рта исключен. Если ты покупаешь гранулированный чеснок или чесночный порошок, то, возможно, ты осмелишься приготовить приправу самостоятельно? Обещаю, будет не сложно. Домашние заготовки всегда воодушевляют на приготовление вкусных блюд, да и они гораздо вкуснее получаются со свежими специями.

зелень специи чеснок соль

Словно фея, волшебной силиконовой кисточкой смазываю отбивные яйцом, вымачиваю их в молоке

02.07.2021 / 14:21

Свиные отбивные на сковороде настолько распространенное блюдо, что кажется, будто ничего нового здесь совершенно не напишешь. Тем не менее есть еще способы удивить даже самую «продвинутую» хозяйку. Что, собственно, мы и собираемся сделать. Нам в руки попал действительно интересный рецепт!

мясо специи лук молоко

Как варить картошку в мундире, чтобы облизывать пальцы до локтя

30.06.2021 / 12:27

Как варить картошку в мундире знает, кажется, любой человек, причем с самого своего рождения. Картоха в нашем краю настолько прижилась, что кажется чем-то неотъемлемым. Ну и хорошо! Собрались мы вот как-то мужской компанией таганрогского первача отведать, а его, говорят, только с картошкой в мундирах и надо.

готовка специи картофель соль

Сосед, (чтобы он был здоров), попросил приготовить ему асадо

22.06.2021 / 12:09

Сейчас уже и не поймешь, откуда взялось это асадо. Так называется блюдо, которое мы собираемся тут организовать. Одни говорят, что его родина Аргентина, другие — Пуэрто-Рико, а у нас так вообще зовут «жаркое». Мы же решили поступить еще иначе: расскажем тебе, как приготовить говядину в духовке по-израильски. Каково?

Израиль Аргентина мясо специи Мед горчица

Холостяцкая мойва с луком в духовке как гимн для тех, кто любит простоту и первозданные вкусы пищи

11.06.2021 / 14:51

Мойва с луком да в духовке. Кажется, нет более простого способа азартно поесть, чем этот. Меня вполне поймут холостяки и студенты, потому что этот рецепт в первую очередь будет более близким для них. Впрочем, ничто не мешает накормить запеченной мойвой всю семью, главное, рыбку найти хорошую. Потому что с нее всё начинается.

рыба Еда специи лук

В день Лукерьи Комарницы начинают петь комары, но мы готовы к их атаке

07.06.2021 / 13:43

26 мая по народному календарю отмечают праздник Лукерьи Комарницы. Считается, что в этот день появляются комары, и если насекомых много, то в этом году будет много ягод и грибов. А ученые праздник не отмечают, зато говорят, что комары просыпаются уже тогда, когда на улице температура воздуха поднимается до 10 градусов тепла. В общем, москитные сетки давно бы пора поставить, если ты этого еще не сделал. А сегодня мы расскажем, как приготовить домашнее средство от комаров, которые докучают мирным путешественникам на природе.

специи природа насекомые комары

Ошибки во время приготовления бабагануша из баклажанов

03.06.2021 / 14:49

У нас тут бабагануш. Закусочка, которую весьма уважают в странах самого ближнего востока. В основном в Израиле, Турции и Египте, но, что нас тоже удивило, в некоторых частях и нашей страны. Основу составляют баклажаны с чесноком в духовке. Вообще лучше запекать их на открытом огне, но откуда ему взяться в квартире?

Турция Египет Израиль специи чеснок йогурт закуски

Молча готовлю для мужа грузинский салат «Тбилиси», чтобы приятно удивить

28.05.2021 / 11:07

Видимо, этот салат с говядиной и перцем очень любят в Грузии. Не зря же он носит название «Тбилиси». Хотя нам думается, что подобный рецепт тебе уже встречался раньше, но под другим названием. На наш взгляд продукт довольно экзотический и вполне заслуживает того, чтобы попасть на праздничный стол.

Грузия Тбилиси Рецепты специи орехи говядина

Гости от нетерпения ерзают за столом, через 30 минут их ждет мировое угощение

26.05.2021 / 11:27

Не любите запеченные крылышки? Да вы просто не умеете их приготовить! Это, конечно же, шутка. Но, как говорится, в каждой шутке. Куриные крылышки часто недооценивают. А ведь это и поджаристая корочка, и нежное мясо, и универсальность в подаче. Ну как тут не сделать подборочку с клевыми рецептами?

мясо Еда специи курица

novate.ru

21.05.2021 / 09:09

13 заменителей соли, которые не уступают по вкусу специи и снижают ее потребление

Если хотите отказаться от соли, постепенно уменьшайте ее количествоСоль добавляют практически во все блюда. Однако употреблять специи в большом количестве на регулярной основе вредно для здоровья.

лайфхак специи совет соль

Благодарим от души цыганку за рецепт кабачковой икры

20.05.2021 / 13:01

Оно, конечно, сейчас не сезон, кабачки только-только начинают появляться в теплицах у самых самоотверженных земледельцев, а мысли об икре уже не дают покоя. А тут еще и рецепты всякие попадаются. Вот и цыганка говорит, мол, вкусная кабачковая икра! Нет никаких оснований не верить и тут же накрутить ее целое ведро!

Банки специи икра лук

Сердобольная повариха дала рецепт мяса, которое с легкостью едят даже беззубые старики

12.05.2021 / 11:53

Автоклав, автоклав, как ты прав, как ты прав! Вот такая песенка родилась после того, как испробовали этот способ. Давно его искал, так как тушенку обожаю еще с детства. Только не знал, как приготовить. И вот он, рецепт тушенки в автоклаве, который ну прям вот глаза от восторга закатываю!

овощи мясо Еда специи

shkolazhizni.ru

04.05.2021 / 22:15

Чем приправить рыбу, чтобы она получилась очень вкусной и ароматной?

специями и приправами в процессе приготовления рыбных блюд, по мнению профессиональных кулинаров, нельзя. Специалисты утверждают, что выбирать пряности для рыбы следует очень продуманно и ни в коем случае не стоит использовать их в избытке.

специи пряные травы рыбное блюдо блюда из рыбы

За шашлыком без маринада очереди, мангальщик к вечеру не чувствует ног

30.04.2021 / 13:07

Шашлык без маринада совсем даже прекрасен, особенно если не цепляться за всякие там условности. Да, могут там тебе начать рассказывать, мол, это шашлык ненастоящий, это не так, а это да вот так. Никого не слушай. А нас слушай, потому что мы в два счета сейчас докажем, что никаких условностей в природе не существует.

мясо специи лук шашлык

По какому рецепту сало получается вкуснее мяса и для чего замачивать его в луковой шелухе

23.04.2021 / 09:55

На сегодня мы приготовили для тебя замечательный рецепт вкусного сала в луковой шелухе. Шелуха эта — самый что ни на есть натуральный пищевой краситель, окрасит даже яичную скорлупу на Пасху, не сомневайся. И сало от нее приобретает такой аппетитный оттенок, так что порадует не только твои вкусовые рецепторы, но и визуально будет выглядеть на высшем уровне.

специи лук сало

Запекаю котлеты по-аджарски, за 5 минут до готовности вбиваю яйцо нужного размера

30.03.2021 / 14:59

Некоторые убеждены, что чем проще еда, тем меньше она может увлечь своим вкусом. Как нам кажется, это утверждение верно лишь отчасти. Обычную кашу можно сдобрить масличком да солью, и уже вкусно! А тут целые котлеты в духовке с яйцом. По-аджарски. От самого названия слюнки текут.

мясо фарш специи яйца

Какие лайфхаки с корицей стоит взять на заметку

30.03.2021 / 11:13

Запах корицы каждому знаком с детства и связан с приятными воспоминаниями.

лайфхаки советы специи корица

Что будет, если приготовить из сгущенки соус для креветок

19.03.2021 / 15:20

Всегда волнует вопрос, почему в ресторане так вкусно, а дома как бы не очень. Очевидно, что шеф-повар готовит круче тебя, потому что специально для этого учился. Но тут даже обыкновенный соус для креветок нормально не получается. Спокойно! Сейчас со всем разберемся.

Василий Емельяненко специи креветки лимон соусы Что будет

Достойный уважения шашлык из курицы по-грузински, что будет сочнее свинины

05.03.2021 / 15:46

Если хочешь гарантированно вкусный и хорошо прожаренный шашлык, тогда обязательно нужно потренироваться на курице. Во-первых курица быстрее и понятней готовится, во-вторых на порядок дешевле другого мяса. Да и в целом шашлык из куриной грудки получается как-то экологичней, что ли.

мясо специи курица шашлык

Подсадила супруга на персидский суп, теперь все джинсы болтаются, нужно покупать новые

23.02.2021 / 15:41

Пускай суп из лука не наводит на тебя тоску. Ты знаешь, что во времена крестовых походов за несколько луковиц можно было выменять пленного? Или что в древнем Риме луковая похлебка иногда была основной пищей легионеров? Да и наш рецепт не такой уж простой, а по-персидский. Во как!

Супы специи лук корица

Как быстро согреться после того, как вы пришли с мороза: лучшие способы

16.02.2021 / 12:41

За окном все еще держится холодная температура, что заставляет нас чувствовать себя дискомфортно.

советы специи чай холод

Тонкий ценитель пельменей выяснил, как их жарить, чтобы очуметь от полноты вкуса

12.02.2021 / 14:07

Ну что? Вот и полезная информация подкатила! Станем разбираться, как жарить замороженные пельмени и надо ли вообще их перед тем размораживать? Тем более нужно это сделать, если до этого ты пельмени только варил и никогда не пробовал бросить их на сковороду. Счастливый человек, холостяцкой жизни не знаешь!

Василий Емельяненко специи пельмени масло сковорода

novate.ru

31.01.2021 / 09:31

Как подобрать специи для рыбных блюд, чтобы получился аппетитный вкус и аромат

Для каждого способа приготовления рыбы подходят определенные специиСпеции и пряности играют важную роль в любом блюде и помогают раскрыть вкус продуктов. В случае с рыбой они нейтрализуют специфический аромат и придают ей особые вкусовые нотки и аппетитный аромат.

лайфхак рыба специи совет

Цыганский куриный рулет, что съедается мужем за один вечер

04.01.2021 / 16:15

Куриное филе — универсальный продукт, который можно приготовить на любой вкус. Если вареная грудка уже надоела, пора бы приготовить что-то более интересное. То, что будет есть с удовольствием и супруг, и дети. Сегодня мы расскажем, как запечь куриный рулет в духовке. Это лучшая альтернатива магазинным колбасам, как минимум, потому что ты знаешь, из чего готовишь рулет.

фарш специи курица закуски

Французский салат «Бесстыдница», который хорошо заходит, когда оливье надоело

04.01.2021 / 10:26

Вряд ли назовешь нашего гражданина обделенным в плане еды. И то мы пробовали, и это — ничем не удивишь! Но впечатлиться-то хочется! И вот, когда «Шуба» и «Оливье» в самых разных вариациях уже поднадоели, начинаем искать новые смыслы. И вкусы. Рекомендуем обкатать салат «Отпад», в котором основными ингредиентами выступают сельдь с яйцом.

специи яйца лук горчица

Мясо по-скифски в фольге, что приготовится практически самостоятельно

30.12.2020 / 15:46

Называется этот отличный рецепт «Мясо по-скифски». Видимо, живы потомки того славного народа, что обитал в наших краях тысячи лет назад. Хранят традиции, готовят скифскую еду и по секрету делятся всем в интернетах. Непонятно, откуда они в те времена взяли фольгу, но что мы на самом деле знаем? Только вот этот рецепт мяса с луком в духовке.

мясо специи лук сыр

shkolazhizni.ru

19.12.2020 / 23:05

Чем вреден и полезен мускатный орех?

Индонезии найдены древние горшочки, содержащие остатки специй. До середины XIX века острова архипелага оставались единственным источником мускатного ореха в мире.

Индонезия специи пряности

Мясо по рецепту молодой девушки, переехавшей в Грузию ради местной кухни

08.12.2020 / 14:35

На мясо многие грешат, мол, не полезно, дорого, неэтично и всякие другие дела. Мы это всё понимаем, но если хоть немного следовать путем логики, то эволюция без мяса вряд ли бы состоялась. В общем, если ты не мясоед, тогда это мясо по-грузински никак тебя не удивит и, естественно, ничем не порадует.

Грузия мясо зелень специи

Новые салаты на новогодний стол, чтобы благородного Быка разморило

07.12.2020 / 17:38

Пора готовиться к праздникам, как ты считаешь? Первым делом нужно определиться с меню на Новый год. По этому случаю редакция «Так Просто!» подготовила для тебя подборку рецептов.

овощи праздники специи соль

Премьера рецепта для встречи Быка, экзотический способ запекания буженины

07.12.2020 / 10:47

Мы обожаем рецепты, которые максимально просты в приготовлении, а на выходе дают потрясающий результат. Что-то вроде намазать бутербродик с колбасой. Это, конечно же, шутка. Сегодня у нас рецепт буженины из свинины, которая получается еще великолепней, если приправить ее своей любовью.

мясо специи Мед свинина духовка

novate.ru

02.12.2020 / 09:02

Как можно легко и быстро открыть одноразовую мельницу для специй

Многие граждане покупают специи прямо в специальной мельнице. Вещь достаточно удобная, однако все-таки не во всех ситуациях. Иногда может понадобиться достать все специи разом или же использовать мельницу повторно.

лайфхак специи

Почему молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе

05.09.2020 / 16:03

Но главное — самое вкусное сало получается только тогда, когда готовишь его собственными руками. А если хочется сала копченого, но коптить совсем нет желания, есть один секрет: варим сало в луковой шелухе с черносливом! Мы расскажем, как приготовить сало в шелухе, чтобы оно получилось точь-в-точь как копченое! Никакой химии, только натуральные ингредиенты.

специи сало

Как приготовить мясо на кремлевский манер

04.09.2020 / 08:33

Нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле, придется по вкусу самому требовательному гурману. Я не уверен, что это блюдо действительно подавали в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений не вызывает. Приготовление говядины по-кремлевски не требует больших усилий.

мясо готовка специи

Вяленое мясо курицы получается нежным и аппетитным, а готовить его очень просто. Радует, что в любой момент можно достать кусочек из холодильника и съесть с пивом или угостить гостей.

01.09.2020 / 15:41

Вяленая курица

ужин специи курица

Идеально приготовленный фарш — основа всех этих замечательных блюд, поэтому так важно знать, как правильно его сделать. В этой статье мы раскроем вам тщательно охраняемые кулинарными гуру секреты вкусного фарша.

31.08.2020 / 16:03

Секреты идеального фарша

мясо фарш специи